Er zijn heel wat verschillende soorten water in de natuur die allen verschillende
eigenschappen en stoffen bevatten. De oorsprong en de samenstelling bepalen de smaak
en de wetenschappelijke en wettelijke classificatie. Bovendien is niet al het water
uit de natuur drinkbaar voor de mens. Sommige waters moeten eerst behandeld worden
voordat ze geschikt zijn voor menselijke consumptie.
Leiding- of kraanwater Kraanwater komt uit de bodem (grondwater), uit meren of rivieren
(oppervlaktewater), of uit de duinen (duinwater), en is geschikt gemaakt om te drinken.
Kraanwater moet in Nederland aan zeer strenge wettelijke eisen voldoen die zijn vastgelegd
in het Waterleidingbesluit. Kraanwater is onder te verdelen in twee soorten.
Drinkwater komt in de meeste huizen uit de kraan. Het merendeel van de gezinnen gebruikt
dit om mee te douchen of om het toilet mee door te spoelen.
Huishoudwateris niet schoon genoeg voor consumptie, maar wel voor het spoelen van
het toilet, het doen van de was, of om er de tuin mee te besproeien. Hiervoor is
een apart leidingnet nodig. Na enkele incidenten met de levering van huishoudwater,
zoals problemen met verkeerde aansluitingen, is besloten de grootschalige levering
van huishoudwater door waterbedrijven niet langer toe te staan. Alleen in specifieke
kleinschalige gevallen is het gebruik van huishoudwater voor toiletspoeling mogelijk.
Puur natuur mineraalwater
Natuurlijk mineraalwater komt uit een door de overheid erkende onderaardse bron.
Het water heeft een natuurlijke zuiverheid en samenstelling, en bevat onder andere
mineralen en sporenelementen. Het water bevat soms (toegevoegd) koolzuur en wordt,
in tegenstelling tot bronwater, direct aan de bron gebotteld. Verser kan dus eigenlijk
niet! Natuurlijk mineraalwater moet aan wettelijke eisen voldoen die in Nederland
zijn vastgelegd in het Warenwetbesluit Verpakte Waters. De Nederlandse Warenwet geeft
geen richtlijnen voor het benoemen van water met een hoog of een laag koolzuurgehalte.
Wél moet worden vermeld of er überhaupt koolzuur is toegevoegd.
Water uit onderaardse bronnen Bronwater komt uit een door de overheid erkende onderaardse
bron en heeft een natuurlijke samenstelling en zuiverheid. Bronwater bevat soms (toegevoegd)
koolzuur en hoeft, in tegenstelling tot natuurlijk mineraalwater, niet aan de bron
te worden gebotteld. Bronwaters mogen bijvoorbeeld per tankwagen worden vervoerd
naar een bottelarij. Verder mogen bronwaters geen claims voeren zoals “geschikt voor
een zoutarm dieet”. Dorstlessend soda- of spuitwater Sodawater is al dan niet behandeld
(leiding)water, waaraan koolzuur en soms ook mineralen (natriumcarbonaat) zijn toegevoegd.
Een populaire dorstlesser in de zomer!
Water voor op tafel
Tafelwater is al dan niet behandeld (leiding)water waaraan eventueel koolzuur of
mineralen zijn toegevoegd. Er bestaat geen wettelijke definitie voor deze categorie.
Regenwater: leeglopende wolken Het water uit zeeën en rivieren verdampt en vormt wolken.
Deze gaan op hun beurt, door afkoeling en verzadiging, condenseren. Wanneer een wolk
volledig vol zit met water, valt dit als regen neer uit de wolk op de aarde. Maar
voordat het onze daken en regenton bereikt, legt het regenwater een lange weg af.
Het heeft bovendien de eigenschap om alles waarmee het in aanraking komt, op te lossen
en mee te nemen. Het van oorsprong zuivere regenwater wordt dus vervuild door stofdeeltjes
uit de industrie, door onze dakpannen, goten, mos, vogelpoep en uitlaatgassen. Tenzij
het gezuiverd wordt, is regenwater dan ook niet drinkbaar. Regenwater bezit in principe
geen zouten en mineralen want deze zijn bij de verdamping achtergebleven. De hardheid
gaat richting een dH-waarde van 0. De dH-waarde van ons gezuiverd regenwater schommelt
rond de 6, en is daarmee zacht.
Rivierwater voor de industrie Kanaal- en rivierwater
wordt meer en meer voor industriële doeleinden gebruikt, mits een goede zuiveringsinstallatie
voorhanden is. De samenstelling is afhankelijk van natuurlijke factoren zoals contact
met gesteenten en industriële afvalstoffen. Door toenemende vervuiling bevat rivier-
en kanaalwater echter vaak afvalstoffen. Het is daarom alleen drinkbaar als het grondig
gezuiverd wordt door de waterbedrijven.
Onderaards grondwater Dit is het onderaardse
water dat zich boven een ondoordringbare laag bevindt en in aders wordt verzameld.
De samenstelling ervan is afhankelijk van de diverse aardlagen. Grondwater ontstaat
door regen die op een bepaalde plek valt, of over lange afstanden wordt vervoerd
door rivieren, meren of de zee. Grondwater kan op die manier zout worden: verzilting.
Zout zeewater: veel maar niet drinkbaar Al het water dat zich in zeeën en oceanen
bevindt, heet zeewater. Zeewater bevat chloriden, bromiden, jodiden en carbonaten.
Zeewater is bovendien erg zout én: het wordt steeds zouter. Alle uit de aarde oplosbare
zouten worden door het stromende water onafgebroken naar de zee getransporteerd.
Omdat zout niet verdampt, en het regenwater dat op aarde valt voor 95% uit verdampt
zeewater bestaat, kan de concentratie zout alleen maar stijgen. De pH-waarde van
zeewater schommelt tussen 7,9 en 8,3. Hoewel er zeer veel zeewater aanwezig is op
onze planeet is het helaas niet drinkbaar.
Welwater welt vanzelf Welwater is een
vorm van water dat vanzelf naar de oppervlakte welt. Het is afkomstig uit grondwater.
De samenstelling van welwater wordt sterk bepaald door de aard van de grondlagen.
Mineraal wellen met een hoog gehalte aan koolstofdioxide en zouten kunnen niet in
de industrie gebruikt worden. Onder bijzondere omstandigheden kan welwater als mineraalwater
geconsumeerd worden. Bron
: vitens